角右衛門 即詰純米しぼりたて生酒
秋田県湯沢市の木村酒造が手がける「角右衛門」。 その中でも「即詰（そくづめ）しぼりたて生酒」は、搾った直後の酒を ほぼタイムラグなく瓶に詰めることで、しぼりたての香りとガス感を そのまま閉じ込めたフレッシュな一本です。
基本情報
| 蔵元 | 木村酒造（秋田県湯沢市） |
|---|---|
| 種類 | 純米酒（生酒） |
| 使用米 | ぎんさん（秋田県産） |
| 製法 | 即詰（そくづめ）しぼりたて |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール度数 | 16.5度 |
味わいの特徴
しぼりたてならではのフレッシュな香りと、 口に含んだ瞬間に広がるピチピチとしたガス感が魅力。 米の旨味はしっかりありつつ、後味は軽やかでキレが良い、 “雪国のしぼりたて”らしい透明感のある味わいです。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（5〜10℃）でフレッシュさが際立つ
- 合う料理：刺身、塩味の天ぷら、鍋料理、比内地鶏の塩焼き
蔵元について
木村酒造は創業400年以上の歴史を持つ老舗蔵。 「角右衛門」は伝統を守りながらも、現代の食卓に寄り添う味わいを追求したブランドです。 即詰しぼりたて生酒は、搾りの瞬間をそのまま閉じ込めたようなライブ感が魅力で、 秋田の風土と蔵の技術が詰まった一本として人気があります。