福小町 特別純米 雄町
秋田県湯沢市の木村酒造が手がける、福小町ブランドの特別純米酒。
使用しているのは、酒米のルーツとも呼ばれる「雄町」。
ふくらみのある旨味と、しっとりとしたコクが特徴で、
福小町らしい端正な造りと雄町の個性が見事に調和した一本です。
基本情報
| 蔵元 | 木村酒造（秋田県湯沢市） |
|---|---|
| ブランド | 福小町 |
| 種類 | 特別純米 |
| 酒米 | 備前雄町 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 HAMAMATSUCHO |
味わいの特徴
雄町らしいふくよかな旨味がありながら、
福小町らしい“キレの良さ”が後味を引き締める、完成度の高い味わい。
常温〜ぬる燗で旨味がさらに開き、食事との相性が抜群に良くなります。
「雄町の良さを丁寧に引き出した特別純米」という印象の一本です。
おすすめの飲み方
- 常温：雄町の旨味とコクが最もバランスよく広がる
- ぬる燗：ふくらみが増し、食中酒としての力が最大化
- 冷酒：キレが際立ち、軽快な印象に
相性の良い料理
雄町の旨味がしっかりしているため、味わいのある料理と好相性。
特に、焼き鳥（タレ）、豚の生姜焼き、きのこのバター炒め、煮魚など、
“旨味 × コク” のある料理と合わせると抜群の相乗効果を生みます。
福小町というブランド
木村酒造の本流ブランドとして長い歴史を持つ「福小町」。
端正で落ち着いた味わいを大切にし、全国新酒鑑評会でも金賞常連。
「特別純米 雄町」は、クラシックな福小町の世界観に、
雄町のふくらみを加えた“懐の深い一本”として人気があります。