智仁武勇（ちちんぷいぷい）
茨城県結城市の武勇が造る、
遊び心あふれる限定酒「智仁武勇（ちちんぷいぷい）」。
直汲みの無濾過生原酒ならではの
フレッシュなガス感と、
国産米の素朴な旨味がしっかり感じられる一本。
精米歩合65％の米の力強さと、
アルコール15度の軽快さが絶妙に調和。
今回はおいしいSAKEウォーク in 恵比寿・代官山2026で味わった。
基本情報
| 蔵元 | 武勇（茨城県結城市） |
|---|---|
| ブランド | 智仁武勇（ちちんぷいぷい） |
| 種類 | 直汲無濾過生原酒 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 65％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | おいしいSAKEウォーク in 恵比寿・代官山2026 |
味わいの特徴
直汲みらしい微発泡、 無濾過生原酒の濃厚な旨味、 65％精米のしっかりとした米の輪郭。
おすすめの飲み方
- 冷酒：ガス感とフレッシュさが際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
相性の良い料理
焼き鳥（タレ）、揚げ物、濃いめの和食と好相性。
武勇について
結城市の老舗蔵で、 旨味とキレを両立した“食中酒の名手”。 小川酵母を使った落ち着いた酒質にも定評がある。