ハワ
ハワ兄推し
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太閤 ほでなす
宮城県栗原市の門傳醸造が醸す、
地元で長く愛される「太閤」ブランドの一本。
契約栽培米を使用した純米生原酒で、
60％精米の米の旨味と、
生原酒らしいフレッシュな力強さが魅力。
アルコール度数14度と軽快ながら、
味わいはしっかりと太い。
“ほでなす”というユーモラスな名前も印象的。
今回は友人宅で楽しみ、
ハワスタンプありの一本。
基本情報
| 蔵元 | 門傳醸造（宮城県栗原市） |
|---|---|
| 銘柄 | 太閤 ほでなす |
| 種類 | 純米生原酒 |
| 原料米 | 契約栽培米 |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 飲んだ/購入場所 | 友人宅 |
味わいの特徴
生原酒のフレッシュさ、 契約栽培米の旨味、 ほでなすらしい素朴で力強い味わい。
おすすめの飲み方
- 冷酒：生原酒の勢いが際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
相性の良い料理
鶏の唐揚げ、味噌系の料理、 しっかりした味付けの家庭料理と好相性。
門傳醸造について
宮城県栗原市の老舗蔵。 地元密着の酒造りで知られ、 「太閤」シリーズは地域の食卓に根付いた銘柄。 素朴で飽きのこない味わいが魅力。