ハワ
ハワ兄推し
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伯楽星 純米吟醸
宮城県大崎市の新澤醸造店（にいざわしゅぞうてん）が手がける、
伯楽星シリーズの中心的存在となる純米吟醸。
「究極の食中酒」を掲げる伯楽星らしく、
55％精米のクリアな味わいと、
15度の軽快なキレが特徴。
国産米の柔らかい旨味を残しつつ、
料理を引き立てる設計が見事に決まっている。
仙台の氏ノ木で味わった一本で、
**ハワ兄推しにもふさわしい安定の伯楽星。**
基本情報
| 蔵元 | 新澤醸造店（宮城県大崎市） |
|---|---|
| ブランド | 伯楽星（はくらくせい） |
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 国産米 |
| 精米歩合 | 55％ |
| アルコール度数 | 15度 |
| 飲んだ/購入場所 | 仙台 氏ノ木 |
味わいの特徴
伯楽星らしいシャープなキレ、 透明感のある旨味、 そして食中酒としての完成度の高さが光る一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：キレと透明感が際立つ
- 常温：旨味がふくらむ
相性の良い料理
白身魚、天ぷら、出汁料理、 和食全般と相性抜群。
新澤醸造店について
宮城県大崎市の蔵で、 伯楽星シリーズを中心に全国的な人気を誇る。 クリアで洗練された味わいの酒造りに定評がある。