S 風の森
奈良県御所市の油長酒造が手がける「風の森」シリーズは、 搾りたてのようなフレッシュさと、みずみずしい香りで知られる人気銘柄です。 中でも「S 風の森」は、シリーズの中でも特に透明感とキレを追求した一本で、 風が吹き抜けるような軽快さと、米の旨味が調和した味わいが魅力です。
基本情報
| 蔵元 | 油長酒造（奈良県御所市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 酒米 | 秋津穂（奈良県産） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール度数 | 14度前後 |
味わいの特徴
口に含んだ瞬間に広がるフレッシュなガス感と、 風の森らしい瑞々しい香りが印象的。 透明感のある飲み口の中に、米の旨味がやさしく寄り添い、 後味はスッと消えるように軽やかでキレが良い仕上がりです。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒でフレッシュさが際立つ
- 合う料理：白身魚の刺身、冷しゃぶ、サラダ、淡い味付けの和食
蔵元について
油長酒造は、江戸時代から続く奈良の老舗蔵。 「風の森」シリーズは、搾りたての美味しさをそのまま届けるため、 一切の火入れを行わない“無濾過無加水生酒”を中心に展開しています。 伝統と革新を両立させた酒造りで、全国的な人気を誇る蔵元です。