新政酒造とは
秋田県秋田市に蔵を構える新政酒造は、 “生酛純米造り”を徹底し、 近年の日本酒ブームを牽引する革新的な蔵として知られています。 伝統技法を守りながらも、 酸の活かし方・低アル原酒・酒米の個性表現など、 現代的なアプローチを積極的に取り入れています。
特に「No.6」シリーズは、 日本酒の新しいスタイルを象徴する存在で、 透明感・軽快さ・ジューシーな酸が特徴。 中でも最もバランス型の一本です。
基本情報
| 蔵元名 | 新政酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 秋田県秋田市 |
| 代表銘柄 | No.6、Colors、Private Lab |
| 特徴 | 生酛純米・低アル原酒・酸の表現 |
