やまとしずく ユキノヤマト 純米吟醸生酒
秋田県大仙市の出羽鶴酒造が手がける、
“やまとしずく”シリーズの人気銘柄「ユキノヤマト」。
秋田酒こまちを60％まで磨き、
生酒ならではのフレッシュな香りと、
16度のしっかりした旨味が楽しめる一本です。
雪解け水のような透明感、
秋田酒こまち特有の柔らかい甘み、
生酒のジューシーさが絶妙に調和。
かつての名店「きぬぎぬ十番（閉店）」で味わった、
思い出深い一杯。
基本情報
| 蔵元 | 出羽鶴酒造（秋田県大仙市） |
|---|---|
| ブランド | やまとしずく ユキノヤマト |
| 種類 | 純米吟醸 生酒 |
| 原料米 | 秋田酒こまち |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 16度 |
| 飲んだ/購入場所 | きぬぎぬ十番（閉店） |
味わいの特徴
フレッシュでジューシー、 雪のように澄んだ甘み、 16度の飲みごたえ。 食中にも合わせやすい、秋田らしい一本。
おすすめの飲み方
- 冷酒：透明感とキレが際立つ
- 常温：甘みと旨味がふくらむ
相性の良い料理
白身魚、天ぷら、だし系の料理、 秋田の郷土料理とも好相性。
出羽鶴酒造という蔵
秋田県大仙市の老舗蔵で、 秋田酒こまちを中心に“秋田らしい旨味”を追求。 やまとしずくシリーズは、 地元米の魅力を最大限に引き出した人気ブランドです。