愛媛県の日本酒

愛媛県の酒の特徴

愛媛県は、石鎚山系の超軟水と瀬戸内海の温暖な気候に恵まれ、 透明感のある軽快な日本酒が多い地域です。特に夏酒文化が盛んで、 清涼感のある味わいが愛媛の酒の大きな魅力となっています。

内子町の成龍酒造が手がける「賀儀屋」シリーズは、 地元の米と水を活かした誠実な酒造りで知られています。 中でも「清涼純米 SEIRYO HANABI」は、夏の夜空を思わせる 爽やかな味わいで人気の一本です。