楽器正宗 愛山 純米吟醸
大木代吉本店が手がける「楽器正宗」シリーズの中でも、
特に人気の高い“愛山”を使用した純米吟醸。
愛山特有のふくよかな甘みと旨味を、
楽器正宗らしい軽快な酸が引き締める、
モダンで飲みやすいバランスの一本です。
15度とは思えないジューシーさと、
余韻のキレの良さが魅力。
基本情報
| 蔵元 | 大木代吉本店（福島県西白河郡） |
|---|---|
| ブランド | 楽器正宗 |
| 種類 | 純米吟醸 |
| 原料米 | 愛山（83％使用） |
| 精米歩合 | 60％ |
| アルコール度数 | 15度 |
味わいの特徴
愛山らしい濃厚な甘みと旨味がありつつ、
楽器正宗らしい軽快な酸が全体をまとめる一本。
ジューシーで華やか、
それでいて後味はスッと消えるキレの良さ。
“重くない愛山” を見事に表現した味わいです。
おすすめの飲み方
- 冷酒：愛山の甘みと酸のバランスが最も美しい
- ワイングラス：香りが立ち、ジューシーさが際立つ
相性の良い料理
甘みと旨味のある料理と相性抜群。
唐揚げ、焼き鳥（タレ）、生ハム、クリームチーズなど、
コクのある料理とよく合います。
大木代吉本店という蔵
“自然郷”や“楽器正宗”で知られる福島の人気蔵。
軽快でモダンな味わいの酒造りに定評があり、
若い世代からの支持も厚い蔵元です。
愛山シリーズは、楽器正宗の中でも特に人気の高い一本です。