薩州正宗 純米吟醸
鹿児島県いちき串木野市の濱田酒造が手がける「薩州正宗」。 焼酎王国・鹿児島で唯一、日本酒造りを続ける蔵として知られ、 南国の柔らかな水と丁寧な造りが生む、透明感のある味わいが魅力です。 純米吟醸は、その中でも香りとキレのバランスが最も美しい一本です。
基本情報
| 蔵元 | 濱田酒造（鹿児島県いちき串木野市） |
|---|---|
| 種類 | 純米吟醸 |
| 精米歩合 | （例）55% |
| アルコール度数 | （例）15% |
味わいの特徴
南国らしい柔らかな口当たりと、吟醸らしい上品な香りが調和した一本。 ふくらみのある米の旨味が広がりつつ、後味はすっと軽やかにキレていきます。 鹿児島の温暖な気候を感じさせる、やさしく清らかな味わいが特徴です。
おすすめの飲み方
- 温度帯：冷酒（8〜12℃）で香りと透明感が際立つ
- 合う料理：白身魚の刺身、かつおのたたき、さつま揚げ、塩焼きの魚
蔵元について
濱田酒造は、焼酎造りで名高い鹿児島において、 伝統的な焼酎文化と並行して日本酒造りを続ける希少な蔵です。 「薩州正宗」はその挑戦の象徴であり、南国の水と技術が生む 透明感のある味わいは、多くの日本酒ファンから支持されています。