山形正宗 純米酒

山形正宗 純米酒

山形県高畠町の三戸部酒造が手がける「山形正宗」。
国産米を60％まで磨いた純米酒で、香りは穏やか、味わいは軽快でキレの良い一本。
食事と寄り添うように、静かに旨味が広がる“日常酒”としての完成度が高い。
そばや素朴な和食と合わせると、酒の優しさがより引き立ちます。

基本情報

味わいの特徴

香り控えめで、米の旨味がじんわり広がるタイプ。
甘さは抑えめで、軽快な酸が後味を引き締める。
食事の邪魔をしない“寄り添い系”の純米酒で、飲み疲れしないバランスが魅力。

おすすめの飲み方

• 冷酒：軽快さとキレが際立つ
• 常温：米の旨味がより感じられる

相性の良い料理

冷奴、だし巻き卵、焼き魚、そばなど、素朴な和食と好相性。
特に“そば”との相性は抜群で、酒の軽さが料理を引き立てる。

三戸部酒造について

山形県高畠町で丁寧な酒造りを続ける蔵元。
「食事と寄り添う酒」をコンセプトに、軽快で飲み飽きしない味わいを追求。
山形正宗はその代表銘柄で、日常の食卓に自然と馴染む“名脇役”として知られています。