五橋 純米大吟醸 50%
山口県産の山田錦を50％まで磨き上げた、五橋の正統派純米大吟醸。
五橋らしい柔らかさと透明感に加え、純米大吟醸ならではの上品な香りと繊細な旨味が楽しめます。
食事と寄り添う“控えめな華やかさ”が魅力で、五橋の中でも特に完成度の高い一本です。
基本情報
| 蔵元 | 酒井酒造（山口県岩国市） |
|---|---|
| ブランド | 五橋 |
| 種類 | 純米大吟醸 |
| 使用米 | 山口県産山田錦 |
| 精米歩合 | 50％ |
| アルコール度数 | 16.0度 |
| 飲んだ/購入場所 | 浅野日本酒店 HAMAMATSUCHO |
味わいの特徴
柔らかく広がる米の旨味と、純米大吟醸らしい繊細な甘み。
香りは控えめで、食事を邪魔しない上品なバランスが魅力です。
五橋らしい“水の美しさ”を感じる、清らかで優しい味わい。
おすすめの飲み方
- 冷酒：香りと透明感が最も美しく出る
- 常温：旨味がふくらみ、柔らかい印象に
相性の良い料理
白身魚の刺身、鯛の昆布締め、天ぷら、湯豆腐など、
“淡い × 上品” の料理と相性抜群。
食中酒としての完成度が非常に高い一本です。
五橋というブランド
山口県岩国市の老舗・酒井酒造が手がける五橋。
純米大吟醸 50％は、五橋の哲学である“柔らかさと清らかさ”を最も美しく表現した一本で、
五橋の魅力を知る上で欠かせない存在です。