徳次郎 純米吟醸生酒 “陽炎”

徳次郎 純米吟醸生酒 “陽炎”

京都府城陽市の城陽酒造が手がける、 季節限定の生酒「徳次郎 陽炎（かげろう）」。 兵庫県産山田錦を55％まで磨き、 生酒ならではのフレッシュな香りと、 16度のしっかりした旨味が共存する一本です。

“陽炎”の名の通り、揺らめくような香りと軽快なキレが特徴で、 山田錦のふくらみと生酒のジューシーさが絶妙に調和。 長谷川酒店で入手した、京都の季節感を感じる一本。

基本情報

味わいの特徴

生酒らしいフレッシュな香り、 山田錦の厚みある旨味、 軽快なキレが揺らめくように広がる一本。 ジューシーでありながら後味はスッと消える。

おすすめの飲み方

• 冷酒：香りとキレが最も際立つ
• 常温：山田錦の旨味がふくらむ

相性の良い料理

白身魚、天ぷら、だし系の料理、 京都の和食との相性が抜群。

城陽酒造という蔵

京都府城陽市にある蔵で、 地元米と京都の水を活かした“柔らかい旨味”が特徴。 徳次郎シリーズは季節ごとに表情を変える人気銘柄です。