白杉酒造（ハルヒ）｜京都府の日本酒

白杉酒造とは

京都府京丹後市に蔵を構える白杉酒造は、「米の個性を最大限に引き出す」ことをテーマに、丹後産米を中心とした酒造りを続ける蔵。代表銘柄「ハルヒ」は、透明感とキレの良さ、そして米の旨味を両立したシリーズとして人気が高い。

掲載銘柄の ハルヒ夏の陽炎 ver. は、丹後産「春陽」を使用した季節限定酒。軽快な飲み口と、夏酒らしい爽やかさに加え、陽炎の名にふさわしい揺らめくような香味の広がりが特徴。