秋鹿酒造とは
大阪府能勢町に蔵を構える秋鹿酒造は、 “米作りから酒造りまで一貫して行う” 全国でも稀有な蔵。 自社田で育てた山田錦・能勢産米を使い、 力強さとキレを兼ね備えた酒質で知られている。
掲載銘柄の 秋鹿 倉垣村 は、 自社田の米を使用した秋鹿の代表的な一本。 骨太な旨味、シャープな酸、 そして能勢の自然を感じる野性味が魅力で、 秋鹿らしさを最も体現した酒といえる。
基本情報
| 蔵元名 | 秋鹿酒造株式会社 |
|---|---|
| 所在地 | 大阪府豊能郡能勢町倉垣 |
| 代表銘柄 | 秋鹿 |
| 特徴 | 自社田米・山田錦・骨太・キレ・能勢の自然 |
