松山酒造（十石）｜京都府の日本酒

松山酒造とは

京都府京丹後市に蔵を構える松山酒造は、京都産酒米「祝（いわい）」を中心に、丹後の気候と水を活かした酒造りを続ける蔵。代表銘柄「十石（じっこく）」は、透明感と旨味のバランスに優れ、季節ごとの表情が豊かなシリーズとして知られる。

掲載銘柄の 十石祝純米吟醸春 と 十石祝純米吟醸夏無濾過原酒 は、いずれも京都府産「祝」を60％まで磨いた季節限定酒。春は軽やかで華やか、夏は無濾過原酒らしい厚みとキレが魅力の対照的な二本。